American-Style Pale Ale
Mongo IPA
En klassisk amerikansk øltype, som er en mer humlet utgave av engelske pale ale. Markant duft og smak, typisk fra amerikanske humletyper. Alle humletyper er tillatt så lenge en får fram særpreg som furunål, sitrus og/eller tropisk frukt. Maltsmak skal støtte opp om humlesmak og -bitterhet, men balansen skal være på den bitre siden. Gode eksempler skiller seg ut ved at humlen bidrar med kompleksitet eller det lille ekstra.
Latest recipe targets
- ABV
- 5.1%
- IBU
- 11.9
- EBC
- 5.4
- SRM
- 2.7
Norbrygg 4D
Loading style guide…
Recipe version
Mango IPA
View recipeHide recipe
Recipe version
Mango IPA
- Estimated OG
- 1.052
- Estimated FG
- 1.013
- Carbonation
- 2.4 vol
Water and volumes
- Mash water
- 17.9 L
- Sparge water
- 12.3 L
- Total water
- 30.1 L
- Pre-boil
- 26.4 L
- Post-boil
- 21.9 L
- Batch size
- 20.0 L
- Boil time
- 60 min
Malt bill
- 3.7 kgPilsnerViking Malt · 77.1%
- 0.4 kgWheatViking Malt · 8.3%
- 0.3 kgChateau Melano LightCastle Malting · 6.3%
- 0.2 kgDextrinViking Malt · 4.2%
- 0.2 kgOats, FlakedStangeland Mølle · 4.2%
Hops
- 50 gAzaccaAroma · 15 min
- 30 gCitraDry Hop · 7 days
- 30 gEl DoradoDry Hop · 7 days
Yeast
- 1 pkgVerdant IPALallemand (LalBrew)
Mash profile
- mash68 C · 60 min
- mashout78 C · 15 min
Fermentation profile
- Primary20 C · 20160 min