American-Style India Pale Ale
Anipa
En kraftig humlet pale ale med amerikanske humletyper. Mer alkoholsterk og smaksrik enn amerikansk pale ale.
Latest recipe targets
- ABV
- 6.7%
- IBU
- 51.5
- EBC
- 5.2
- SRM
- 2.6
Norbrygg 6B
Loading style guide…
Recipe version
Passion IPA
- Estimated OG
- 1.064
- Estimated FG
- 1.013
- Carbonation
- 2.5 vol
Malt bill
- 4.5 kgPilsnerViking Malt · 79.0%
- 0.4 kgDextrinViking Malt · 7.0%
- 0.4 kgWheatViking Malt · 7.0%
- 0.2 kgChateau Cara BlondCastle Malting · 3.5%
- 0.2 kgViennaViking Malt · 3.5%
Hops
- 15 gMagnumBoil · 60 min
- 50 gSouthern PassionBoil · 10 min
- 50 gSouthern PassionAroma · 15 min
- 50 gSouthern PassionDry Hop · 0 days
- 50 gSouthern PassionDry Hop · 7 days
Yeast
- 1 pkgVerdant IPALallemand (LalBrew)
Mash profile
- mash66 C · 60 min
- mash out78 C · 15 min
Fermentation profile
- Primary20 C · 20160 min
En kraftig humlet pale ale med amerikanske humletyper. Mer alkoholsterk og smaksrik enn amerikansk pale ale.
Norbrygg 6B
Amerikansk IPA
Aroma
Tydelig til kraftig humlearoma, som kan ha karakter av sitrus (som for eksempel appelsin, sitron, lime, grapefrukt med mer), blomster, harpiks/furunål, fersken og/eller tropisk frukt. Fraværende til svake fruktestere som skal overdøves av humle. Svak til merkbar maltaroma, ofte med karakter av karamell. Fraværende til svak alkohol.
Farge/utseende
Gyldengul til kobberfarget. Klar til lett tåkete. Stort og holdbart skum.
Smak
Tydelig humlesmak og tydelig til kraftig humlebitterhet, med karakter av sitrus, blomster, harpiks/furunål, fersken og/eller tropisk frukt. Svak maltsmak, ofte med karakter av karamell. Fraværende til svake fruktestere som skal overdøves av humle. Tydelig til kraftig bitter ettersmak. Kan være fra meget tørre til lett søte.
Kropp
Lett til medium kropp, middels karbonering.
Source: Norbrygg typedefinisjoner